OSER - Osman ERTÜRK'ten % 100 Doğal Lezzetler
Online Satışlarımız Başladı; whatsApp, n11, trendyol, hepsiburada alışveriş platformlarıında sizleri bekliyor.
Topraktan Sofraya
Doğal Köy Ürünleri
Bir vatandaş olarak Doğal Beslenmek bizimde en temel ihtiyacımız... Aradığımız doğal ürünlere ulaşmanın zorluğu ve doğal beslenememenin neticesi olan arayış bizleri belli kariyerlerden sonra Doğal Ürün Üretmeye ve Tanıtmaya sevk etmiştir. Arz Talep dengesi de diyebileceğimiz bu alan bizi kendi dışımızdaki doğal beslenmek isteyen insanlarımız için de üretme fikrini doğurmuştur. Bu alanda satılan her şeyi Bizim de satmamız arzusu değil, ürettiklerimizi, tecrübelerimizi paylaşma arzusu ve sevincidir.
OSER-Osman ERTÜRK 'den % 100 Doğal Lezzetler...
Doğal Beslenme
21. yüzyılda Doğal Beslenme önemini artırarak devam etmektedir. Gıda Üretiminde Her türlü kimyasalın vicdansızca kullanıldığı bu dönemde yediklerimize, içtiklerimize daha fazla dikkat etmemiz gerekmektedir. İnsan vücuduna alınan gıdalar doğallıktan uzaklaştıkça bağışıklık sisteminin zayıflamasına, direncin düşmesine ve hastalıkların artmasına neden olmaktadır. Doğal Beslenmenin önemi beraberinde DOĞAL PAZARLARI harekete geçirmiş ve bu sektörde para kazanmak isteyenlerin iştahını yükseltmiştir. Doğal Gıda yazmakla Gıda Doğal olmuyor. Nihai tüketicilerin beklentilerine paralel olarak sektörler, etiketler, isimler hızla doğal kelime barındıran isimlere dönüşmektedir. Doğal üretmenin maliyeti yüksek ve kar marjı düşüktür. Sektörler ve tüketiciler doğal ürün istemekte ama aynı zamanda her türlü endüstriyel çapta üretilen ürünlerle fiyat karşılaştırması yapmaktadır. Ürünün doğal olduğuna inanmak ve ikna olmak için üretimin tüm aşamalarında siz de olmalısınız. Yada üretimin tüm aşamaları size açık olmalıdır. Doğallık, doğal bir süreçtir. İçinde her türlü zorluğu- farklılığı barındırmaktadır. Hem doğal- hem standart tat ve görüntü beraber mümkün gözükmemektedir.
Üretim Aşamaları
Doğal Üretim
Gıda üretiminde geleneksel yöntemler çok meşakkatli bir süreç ister. Toprak işlemeden sofralarımıza kadar uzanan yolda Yani ''Topraktan Sofraya'' hassasiyet, doğallık, tohum, ilaç, gübre, vs. her türlü endüstriyel yöntemden uzak meşakkatli bir süreç... O eski mis gibi kokan sebze ve meyvelere ait tohumlar, doğal organik gübreler, kimyasıyla oynanmamış su, verim ve kazanç kaygısından uzak sade ve doğal verim beklentisi... Doğadaki her türlü haşereye açık, zehirli kimyasallara kapalı bir üretim tekniği
Doğal Fermantasyon
Son yüzyılda gıda üretiminde çok farklı ve hızlı yöntemler kullanılmaktadır. Her türlü zaman israfından kaçılmakta ve üretim zafiyetlerinden olabildiğince uzaklaşılmaktadır. Stok yeri ve stok ürün maliyetlerine katlanılmamaktadır. endüstriyel üretimde hammaddeler, aromalar, koruyucu, kıvam verici, renklendiriciler alabildiğine kullanıldığından üretimler doğal fermantasyon süresine gerek kalmadan çok kısa sürelerde gerçekleşmektedir.
Oysa doğal yöntemlerle bu ürünleri elde etmek çok uzun zaman almakta, koruyucu, renklendirici, tatlandırıcı vs. katkı maddeleri kullanılmadan üretildiğinden her üretim sezonu yeni bir süreç ve her üretim yeni bir doğal ürün ortaya çıkmaktadır. Kimyasal olarak sanayi üretiminde 1 saatte elde edilen ürünler, doğal fermantasyon yöntemiyle aylar içinde hatta bir yıl boyunca üretilmek için beklenilmektedir. Bazen bu süreler bir yıl ile 2 yıl arasında gerçekleşmektedir.
